Honore$502050$ - traduzione in italiano
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Honore$502050$ - traduzione in italiano

FRENCH PASTRY DESSERT
Gâteau St-Honoré; Gâteau Saint-Honoré; Gateau Saint-Honore; Gateau St-Honore; St. Honore Cake; Saint Honoré Cake; Gâteau Saint Honoré; St. Honoré Cake; St. Honore cake
  • Saint-honoré cake
  • Saint-honoré cake cross-section

Honore      
n. Honorè (nome proprio maschile)

Wikipedia

St. Honoré cake

The St. Honoré cake, usually known by its French name gâteau St-Honoré, and also sometimes called St. Honoratus cake, is a pastry dessert named for the French patron saint of bakers and pastry chefs, Saint Honoré or Honoratus (d. 600 AD), Bishop of Amiens. In 1847, it was invented by Auguste Julien, at the Chiboust bakery on Rue Saint-Honoré in Paris.

This classic French dessert is a circle of puff pastry at its base with a ring of pâte à choux piped on the outer edge. Small baked profiteroles are dipped in caramelized sugar and attached side by side on top of the circle of the pâte à choux. This base is traditionally filled with crème chiboust and finished with whipped cream using a special St. Honoré piping tip.